Bland lingonriset

I söndags gav jag och Melinda oss ut i skogen för att utföra ett mycket viktigt uppdrag.

Vi skulle nämligen göra lingonsylt!

Iförd mina magiska skor från Erikshjälpen gav vi oss ut (eller ja, det var ju bara jag som hade på mig skorna) i skogen på jakt.

Vi insåg ganska snabbt att vi skulle få kämpa för att få ihop våra lingon. Efter mycket sökande och böjande hade vi fått ihop ett par stackare och knallade hem.

Jag fick ihop 8 dl som jag rensade och hällde i en stor kastrull

Jag tillsatte 1 dl vatten ( så här i efterhand hade jag haft i mer, typ 2 dl, då min lingonsylt blev  väldigt geleig)

Vi värmde burkarna i ungnen på 100 grader

Och kokade sylten i 10 minuter ungefär.

Sist men inte mist hade jag i 1,5 dl socker (jag gillar när det är ganska surt. Vill man ha sötare har man i mer socker, man kan smaka av och se hur mycket man vill ha) Så kokar man det en stund till, tills man fått rätt konsistens och sedan häller man ner sylten i den varma burken.

KLART! Som ni ser blev min sylt mer lingonklump än sylt, men mamma sa att jag kunde koka upp den igen och ha i mer vatten. Så slutet gott allting gott!

Nu ska jag gå och sussa

Tjoflöjt!