Linserna
Här kommer världens lättaste och godaste tilltugg! Det ser kanske inte så mycket ut för världen, men låt inte ögat lura er.
Du behöver:
▲ Svarta belugalinser
▲ Vit balsamvinäger
▲ Timjan
▲ Skölj linserna. Ha i två delar vatten och en del linser i en liten kastrull. Fyll en tekupa med timjan och låt den koka ihop med linserna. Koka tills linserna fått god konsistens och extrakolla så att inte vattnet kokar bort. (kan va så att jag råkat gjort det… ett par gånger eeeh)
▲ Häll bort vattnet och häll linserna i en fin skål. Ringla lite balsamvinäger över.
Klart! Ät ihop med t ex risotto och kycklingpesto, eller kanske vegetariska ostbiffar?