Kycklingpesto
Allt som offtast lagar jag ju vegetariskt. Men då och då blir det ändå nån kötträtt. Här bjuds det på Kycklingpesto!
Du behöver:
▲ Kyckling (jag hade kycklingklubba, men det vore nog bättre med filé)
▲ Fetaost
▲ Turkisk yoghurt
▲ Pesto
▲ Soltorkade tomater
▲ En skrynklig paprika
▲ Vitlök, salt och peppar
▲ Skär kycklingen i små bitar. Fräs vitlöken i lite olivolja eller smör. Ha i kycklingen. När kycklingen är genomstekt, ha i resten av ingredienserna (skär paprikan i mindre bitar och klipp även de soltorkade tomaterna i lite mindre bitar)
▲ Rör i hop, smaka av. När allt hunnit koka ihop sig är det färdigt!
Supergott att äta ihop med svamprisotto!